سفارش داروهای طب اسلامی

خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

۵.۰ rating based on ۱,۲۳۴ ratings

بیانات آیت الله تبریزیان پیرامون خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید! که در سلسله دروس طب اسلامی خود مورخ 96/02/11 بیان نموده اند به شرح ذیل می باشد:

مستفاد از روایات همانندی تخم مرغ با گوشت است. تخم مرغ در حد گوشت است و اثرات گوشت را دارد. تخم مرغ حکم گوشت دارد و امروزه علم پیشرفت کرده است و می‌گوید تخم مرغ مانند گوشت «پروتئین» دارد همانطور که «شیر» هم پروتئین دارد.

البته مستفاد از روایات این است که ضرر تخم مرغ از گوشت کمتر است.

در روایت آمده است: 

ذُکِرَ عِنْدَ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع الْبَیْضُ فَقَالَ أَمَا إِنَّهُ‌ خَفِیفٌ‌ یَذْهَبُ بِقَرَمِ اللَّحْم‌[1]

یعنی نزد امام صادق سلام الله علیه تخم مرغ یاد شد فرمود تخم مرغ سبک است و اشتهای گوشت را از بین می‌برد.

کسی که به گوشت اشتهای زیادی دارد اگر تخم مرغ مصرف کند از این اشتها کم می‌شود.

«قَرم» یعنی میل و اشتهاء به گوشت.

در روایت دیگر آمده است:

وَ لَیْسَتْ لَهُ غَائِلَهُ اللَّحْم‌[2] خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

یعنی تخم مرغ سنگینی و آسیب گوشت را ندارد.

«بیض» در عربی تخم مرغ است ولی تمام تخم ها را شامل می‌شود.

اگر نازا هستید تخم مرغ بخورید!

روایات روی تخم مرغ به عنوان درمان نازایی تاکید دارند.

در روایت آمده است:

إِنَّ نَبِیّاً مِنَ الْأَنْبِیَاءِ شَکَا إِلَى اللَّهِ قِلَّهَ النَّسْلِ‌ فِی‌ أُمَّتِهِ فَأَمَرَهُ أَنْ یَأْمُرَهُمْ بِأَکْلِ الْبَیْضِ فَفَعَلُوا فَکَثُرَ النَّسْلُ فِیهِم‌[3]

یعنی پیامبری به خداوند از کم بودن نسل امتش شکایت کرد خداوند فرمود به آن ها بگو تخم مرغ بخورند این کار را انجام دادند و نسل آن ها زیاد شد.

آیا زردی تخم مرغ سنگین یا سفیدی آن؟

امروزه در طب می‌گویند زردی تخم مرغ را نخورید زیرا سنگین است و کلسترول دارد ولی روایات ما درست عکس این مطلب است و می‌فرمایند زردی تخم مرغ سبک تر است.

در روایت آمده است:

مُخُّ الْبَیْضِ خَفِیفٌ وَ الْبَیَاضُ ثَقِیل‌[4]

یعنی مغز تخم مرغ (زردی) سبک و سفیدی سنگین است.

در روایت دیگر آمده است: خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

قُلْتُ لِأَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع إِنَّ أُنَاساً یَزْعُمُونَ أَنَّ صُفْرَهَ الْبَیْضِ أَخَفُّ مِنَ الْبَیَاضِ فَقَالَ إِلَى مَا یَذْهَبُونَ فِی ذَلِکَ قُلْتُ یَزْعُمُونَ أَنَّ الرِّیشَ مِنَ الْبَیَاضِ وَ أَنَّ الْعَظْمَ وَ الْعَصَبَ مِنَ الصُّفْرَهِ فَقَالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع فَالرِّیشُ أَخَفُّهَا[5]

یعنی به امام صادق سلام الله علیه عرض کردم مردمی گمان می‌کنند که زردی از سفیدی سبک تر است فرمود دلیل آن ها چیست؟ عرض کرد گمان می‌کنند که پر مرغ از سفیدی است و استخوان و عصب از زردی است فرمود پر سبک است.

شاید از این روایت استفاده بشود که زرده‌ی سنگین تر باشد ولی امام سلام الله علیه نمی‌خواهند بفرمایند که زردی تخم مرغ سنگین تر است بلکه می‌خواهند بیان کنند که استدلال مردم نادرست است.

امام سلام الله علیه استدلال را قبول نکرد بنابراین اصل مدعا که زردی از سفیدی سبک تر است باقی می‌ماند.

پر از جهت وزنی سبک تر از استخوان است ولی مورد بحث سنگینی از جهت غذایی و دیر هضم بودن است.

علم و اطلاع از حقائق فقط نزد اهل بیت سلام الله علیه است و دلیلی که بعض مردم آورده اند اقتضای عکس مدعا را دارد.خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

روایت اول از جهت سند معتبر  تر است و همچنین از روایت دوم نمی‌توان خلاف روایت اول را ثابت کرد.

زرده‌ی تخم مرغ، غذا را هضم می‌کند بنابراین سنگینی زرده درست نیست.

در روایت آمده است:

شَکَوْت‌ إِلَى الرِّضَا ع قِلَّهَ اسْتِمْرَائِی الطَّعَامَ قَالَ کُلْ مُخَ‌ الْبَیْضِ‌ فَفَعَلْتُ فَانْتَفَعْتُ بِه‌[6]

یعنی به امام رضا سلام الله علیه از کم بودن هضم غذا شکایت کردم فرمود زرده‌ی تخم مرغ بخور و من هم خوردم و از آن نفع بردم.

زرده‌ی تخم مرغ پخته مراد است.

البته چون این روایت خبر واحد است نمی‌توانیم روی آن حساب کنیم.

این روایت به تنهایی ضعیف السند است ولی موید روایات صحیح السند قبلی است.

فوائد مصرف تخم مرغ بهمراه پیاز

سفارش شده است که تخم مرغ با پیاز خورده شود.

در روایت آمده است: خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

شَکَوْتُ إِلَى أَبِی الْحَسَنِ ع قِلَّهَ الْوَلَدِ فَقَالَ اسْتَغْفِرِ اللَّهَ وَ کُلِ الْبَیْضَ بِالْبَصَل‌[7]

یعنی به امام کاظم سلام الله علیه از کم بودن فرزند شکایت کرد فرمود استغفار کن و تخم مرغ را با پیاز بخور.

در روایت دیگر نیز آمده است خوردن پیاز به طریق مخصوص برای عمل همبستری خوب است.[8]

شاید پیاز ضرر تخم مرغ را برطرف کند.

توصیه به خودن تخم مرغ بهمراه گوشت

سفارش شده است که تخم مرغ با گوشت خورده بشود، بنده عرض می‌کنم تخم مرغ را با گوشت و پیاز بخورید که همان غذای «مَخلمه» است.

در روایت آمده است:

إِنَّ نَبِیّاً مِنَ الْأَنْبِیَاءِ شَکَا إِلَى اللَّهِ قِلَّهَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ کُلِ‌ اللَّحْمَ‌ بِالْبَیْض‌[9]

یعنی پیامبری به خداوند در مورد کم بودن فرزندان شکایت کرد خداوند فرمود گوشت را به همراه تخم مرغ بخور.

شاید گوشت عوارض تخم مرغ را مهار کند.

زیاد خوردن تخم مرغ خوب نیست و عوارض آن زیاد است.

در روایت آمده است: خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

مداومه اکل‌ البیض‌ یعرض منه الکلف فی الوجه‌[10]

یعنی خوردن مداوم تخم مرغ سبب لکه های سیاه رنگ و تیره رنگ در صورت می‌شود.

«کَلَف» به معنای لکه های سیاه در صورت است.

زیاد تخم مرغ خوردن پوست صورت را تغییر می‌دهد.

در روایت آمده است:

کَثْرَهُ أَکْلِ‌ الْبَیْضِ‌ وَ إِدْمَانُهُ یُورِثُ الطُّحَالَ وَ رِیَاحاً فِی رَأْسِ الْمَعِدَهِ وَ الِامْتِلَاءُ مِنَ الْبَیْضِ الْمَسْلُوقِ یُورِثُ الرَّبْوَ وَ الِابْتِهَار[11]

یعنی خوردن زیاد و مداوم تخم مرغ موجب بیماری و بزرگ شدن طحال می‌شود و باد در سر معده می‌شود و پر کردن معده با تخم مرغ آب پز سبب آسم و گرفتگی کرونر (رگ) قلب و تنگی و قطع شدن نفس می‌شود.

بنابراین انسان نباید در خوردن تخم مرغ زیاده روی کند. مستفاد از روایات است که نباید در یک روز یک تخم مرغ کامل خورده بشود بلکه در روز نصف یا کمتر از یک دانه تخم مرغ مصرف بشود. حتی اگر با گوشت باشد بهتر است که کمتر از یک عدد تخم مرغ در روز مصرف بشود.

شاید خوردن تخم مرغ با گوشت یا پیاز مشکل آن را برطرف کند.

در روایت آمده است: خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

و احذر ان تجمع بین البیض‌ و السمک‌ فی المعده فی وقت واحد فإنهما متى اجتمعا فی جوف الانسان ولد علیه النقرس و القولنج و البواسیر و وجع الاضراس‌[12]

یعنی بپرهیز که در معده بین تخم مرغ و ماهی در یک زمان جمع کنی زیرا هرگاه این دو در درون جمع بشوند از آن نقرس و ورم روده و بواسیر و دندان درد متولد می‌شود.

بنابراین نباید تخم مرغ و ماهی در درون انسان جمع بشوند. یعنی فقط جمع نشدن در معده کافی نیست بلکه نباید درون انسان جمع بشوند یعنی صلاح نیست که انسان در یک روز این دو را مصرف کنند مگر افرادی که غذا از بدن آن ها سریع خارج می‌شود.

افرادی که در روز یک وعده تخلیه انجام می‌دهند نمی‌توانند در یک روز هم تخم مرغ و هم ماهی مصرف کنند زیرا جمع شدن این دو درون انسان صادق است و حتی سبب پیسی می‌شود.

خواهیم خواند که تخم مرغ عسلی بهتر است.

گوشت و تخم مرغ بهترین تقویت کننده جنسی

گوشت با تخم مرغ در ایران معروف نیست ولی در کشورهای دیگر وجود دارد و به آن «مَخلَمه» گفته می‌شود.

در ابتدا گوشت را کمی با پیاز و مانند آن سرخ می‌کنند و بعد تخم مرغ روی آن می‌ریزند.

امروزه که مردم به ناتوانایی جنسی مبتلا هستند، این غذا از جهت جنسی خیلی تقویت کننده است.

در روایت آمده است: خواص غذایی تخم مرغ که از آنها بی خبرید!

إِنَّ نَبِیّاً مِنَ الْأَنْبِیَاءِ شَکَا إِلَى اللَّهِ قِلَّهَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ کُلِ اللَّحْمَ بِالْبَیْض‌[13]

یعنی پیامبری از پیامبران به خداوند از کم بودن نسل و فرزند شکایت کرد خداوند فرمود گوشت را با تخم مرغ بخور.

در روایت دیگر آمده است:

اللَّحْمُ‌ بِالْبَیْضِ‌ یَزِیدُ فِی الْبَاءَه[14]

یعنی گوشت به همراه تخم مرغ عمل همبستر شدن را زیاد می‌کند.

گوشت به همراه تخم مرغ هم غذا است و هم داروی ناتوانایی جنسی است.

حلیم و گوشت به همراه تخم مرغ تقویت کننده‌ی جنسی هست و گوشت پخته شده با شیر یا به همراه لبنیات، تقویت کننده‌ی عمومی است.

منابع:

  1. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  2. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  3. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  4. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  5. المحاسن، برقی، ج2، ص482.
  6. مستدرک الوسائل، محدث نوری، ج16، ص358.
  7. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  8. طب الائمه، ابن سابور الزیات نیسابوری، ج1، ص130.
  9. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  10. موسوعه الأحادیث الطّبیّه، ری شهری، ج2، ‌ص518.
  11. طب الرضا، امام رضا ع، ص28.
  12. طب الرضا، امام رضا ع، ص63.
  13. المحاسن، برقی، ج2، ص481.
  14. دعائم الاسلام، قاضی نعمان، ج2، ص145.
سلامت نویس وب‌سایت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *